Een goede alcoholvrije rode wijn heeft meer te bieden dan alleen een diepe kleur. Aroma’s, fruit, zuren, tannines en afdronk moeten samen voor een prettige wijnbeleving zorgen. Daarom vindt u bij Grape Zero een overzichtelijke selectie rode wijnen met 0,0% alcohol. Kies op basis van uw smaak, het druivenras of het gerecht waarbij u de wijn wilt schenken
Niet iedere rode wijn zonder alcohol smaakt hetzelfde. De gebruikte druiven, herkomst, rijping en manier waarop de alcohol wordt verwijderd, hebben invloed op het uiteindelijke karakter. Binnen onze selectie vindt u fruitige en kruidige wijnen, maar ook een vollere stijl met meer structuur en een duidelijke houttoets.
Fruitig, kruidig en met duidelijke tannines
Een cuvée van Spätburgunder, Merlot en Cabernet geeft een combinatie van donker rood fruit en kruidigheid. Denk aan aroma’s van braam, zwarte bes en kers, met tannines die de wijn structuur en lengte geven. Dit is een toegankelijke keuze wanneer u van fruit houdt, maar wel graag iets stevigers in het glas schenkt.
Vol en krachtig met een subtiele houttoets
Cabernet Franc past bij een voorkeur voor een krachtigere wijnstijl. De variant in ons assortiment rijpt achttien maanden op Frans eiken en heeft aroma’s van donkere bessen, aangevuld met een subtiele houttoets. De rijping geeft deze alcoholvrije rode wijn extra diepte en maakt hem geschikt voor een uitgebreid diner.
Rijp fruit en een kruidige afdronk
De Spaanse combinatie van Tempranillo en Cabernet Sauvignon is vol en fruitig, met kersen, zwarte bes, vijg en vanille. Cabernet Sauvignon voegt structuur toe aan de rijpe fruitsmaak en kruidige afdronk. Deze stijl past goed wanneer u een soepele wijn zoekt die toch voldoende karakter heeft naast een hartig gerecht.
Welke gerechten passen bij bubbels?
verschillende stijlen alcoholvrije bubbels. Sommige zijn fris en licht, andere zijn zachter en fruitiger, bijvoorbeeld met aroma’s van rijper fruit of rood fruit. Ook de gebruikte druiven en de manier waarop de wijn is gemaakt, hebben veel invloed op de smaak. Kijk daarom vooral naar het smaakprofiel dat bij u past. Houdt u van droog en fris, of juist van wat zachter en fruitiger? Op de productpagina vindt u per fles meer informatie over de smaak, druiven en het serveeradvies.
De juiste combinatie hangt vooral af van de stijl van de wijn. Een fruitige rode wijn met Merlot of Spätburgunder past prettig bij pasta, gegrilde groenten en gerechten met paddenstoelen. Een krachtigere Cabernet Franc komt goed tot zijn recht bij gegrild rundvlees, lamsvlees, pittige geitenkaas of een truffelrisotto. De blend van Tempranillo en Cabernet Sauvignon sluit aan bij tapas, chorizo, lasagne en andere gerechten met tomaat of gegrilde smaken. Schenkt u de wijn bij een borrel, dan zijn kazen, gegrilde groenten en hartige hapjes passende keuzes.
Alcoholvrije rode wijn smaakt vaak het prettigst wanneer deze licht gekoeld wordt geschonken. Voor de wijnen in ons assortiment is ongeveer 14 tot 16 °C een goed uitgangspunt. Op die temperatuur blijven de fruitige aroma’s fris en komt de structuur van de wijn mooi naar voren.
Haal de fles daarom niet pas vlak voor het schenken uit een warme ruimte. Zet hem vooraf kort in de koelkast of bewaar hem op een koele plaats. Een krachtigere rode wijn kunt u na het inschenken enkele minuten in het glas laten staan, zodat de aroma’s meer ruimte krijgen
De alcoholvrije rode wijnen van Grape Zero beginnen als wijn. De druiven worden geperst en vergist, waarna de wijn verder wordt opgebouwd door de keuzes van het wijnhuis. Denk aan het druivenras, de rijping op een tank of houten vat en de gewenste wijnstijl.
Pas daarna wordt de alcohol verwijderd. Welke techniek daarvoor wordt gebruikt, verschilt per wijnhuis en wijn. Een voorbeeld is vacuümdestillatie met aromaterugwinning. Hierbij kan de alcohol bij een lagere temperatuur worden verwijderd en worden aroma’s teruggebracht in de wijn. Op de productpagina leest u welke informatie over de productiemethode van een specifieke fles beschikbaar is.
Nee, dat kan per aanbieder en product verschillen. Sommige alcoholvrije wijnen bevatten nog een klein restpercentage. Bij Grape Zero vindt u in deze categorie uitsluitend alcoholvrije rode wijn met 0,0% alcohol. Zo weet u vooraf wat u in huis haalt.
Het alcoholpercentage staat ook bij iedere fles in de productinformatie. Dat maakt het eenvoudiger om wijnen op smaak, druif en alcoholpercentage met elkaar te vergelijken.
Grape Zero neemt niet iedere alcoholvrije wijn op in het assortiment. We proeven eerst en letten daarbij op geur, smaak, balans, tannines en afdronk. Daarna kijken we onder meer naar de producent, herkomst, druiven, productiemethode en de plaats van de wijn binnen het bestaande assortiment. Zo blijft het aanbod overzichtelijk en kunt u gericht kiezen. Drinkt u liever een andere wijnsoort? Bekijk dan ons volledige assortiment alcoholvrije wijn. Daar vindt u ook onze alcoholvrije witte wijn, alcoholvrije rosé en alcoholvrije bubbels.
Is alcoholvrije rode wijn altijd zoet?
Nee, alcoholvrije rode wijn is niet automatisch zoet. De smaak verschilt per wijn en wordt niet alleen bepaald door de hoeveelheid restsuiker, maar ook fruitaroma’s, zuren en tannines beïnvloeden hoe zoet, fris of droog een wijn overkomt. Bekijk daarom het volledige smaakprofiel en niet alleen het suikergehalte.
Zijn de alcoholvrije rode wijnen van Grape Zero vegan?
Alle alcoholvrije rode wijnen in ons assortiment zijn vegan. Dat betekent dat bij de productie geen dierlijke hulpstoffen zijn gebruikt. U vindt dit ook terug bij de productinformatie. hoeveelheid restsuiker hebben invloed op de uiteindelijke smaak.
Hoe bewaart u een geopende fles alcoholvrije rode wijn?
Sluit de fles na het schenken goed af en bewaar hem in de koelkast. Dat geldt ook voor rode wijn. Voor de beste smaak kunt u een geopende fles het beste binnen drie dagen drinken. Haal de wijn voor het schenken weer even uit de koelkast, zodat deze richting de aanbevolen serveertemperatuur van 14 tot 16 °C kan komen.
Is alcoholvrije rode wijn gezond?
Alcoholvrije rode wijn is niet automatisch gezond. Met een wijn van 0,0% krijgt u geen alcohol binnen, maar de wijn kan nog wel suiker en zuren bevatten. Bekijk daarom altijd de voedingswaarden wanneer u daar specifiek op wilt letten en geniet van de wijn als onderdeel van het wijnmoment.
Zit er veel suiker in alcoholvrije rode wijn?
Dat verschilt per wijn. De rode wijnen in het huidige assortiment van Grape Zero bevatten ongeveer 30 tot 40 gram restsuiker per liter. Dat komt neer op circa 3 tot 4 gram per 100 milliliter. Hoe zoet een wijn uiteindelijk smaakt, hangt ook samen met de zuren, tannines en fruitaroma’s. De exacte hoeveelheid vindt u bij iedere fles in de productinformatie
Nederlands
English
Français
Deutsch
